「鮎ごはん」なら、たっぷりうまいぞ！

皆様、こんにちは！ 

のんきーです。

先日、東伯郡湯梨浜町田後の「福田鮮魚」さんで、小鴨川産の天然鮎を発見！

早速買って帰りました(*´ー｀*) ﾃﾝﾈﾝﾃﾝﾈﾝ

「塩焼き」が一番なんでしょうが、「塩焼き」だと一瞬でなくなってしまってさみしいかな、としばし悩みました。

ツレに相談すると、「鮎ごはん」がいいんじゃない？とのこと。

まず、鮎を軽く塩焼き(この時点でとても香りがよく、食べちゃいそうになりました(^。^;))にして、普通に研いで炊飯器にセットしたお米の上に載せます。

めんつゆもごくわずか入れました。

普通モードでスイッチオン！

そして、炊き上がりです。

おー、きれいです＼(^^)／

ごはんの上の茶色いプチプチは、最近我が家で流行っている「モチ麦」です。

鮎の身をほぐして、ごはんに混ぜ込んだら、出来上がりですヽ(￣▽￣)ノ

(身を取った後の鮎の頭や中骨は、もったいないので、お酒のアテとしてのんきーが全て食べてしまいました)

上手に出来ました(*￣∇￣*)

ほんのり鮎の香りがして、とってもおいしかったです(ノ´∀｀*)

長く楽しめて、よかった。