「大江ノ郷 HANARE」の「たまごかけご飯BAR」で、卵かけご飯の愉しさを知る！
休日の朝、鳥取市湖山西町の「鳥取砂丘コナン空港」さん内2階の「大江ノ郷 HANARE」さんにお邪魔しました。
2018年7月末にリニューアルされた空港内をぐるりと探索した後、朝ごはんをいただきに伺ったのです。
なんかおしゃれです(*´ー｀*)
お店のフロントには、「大江ノ郷自然牧場」さん特産の卵「天美卵」や天美卵関連の加工品のショップがあります。
いろいろあって、お土産に良さそうですよね(*´ω｀*)
カウンターの向こうにはキッチンがありますな。
ショップの奥には暖簾があって…
「たまごかけご飯BAR」の文字。
のれんをくぐるとテーブル席が並んでいました(*￣ー￣)
奥の窓からは、滑走路が見えますヽ(￣▽￣)ノ
和モダンな雰囲気が素敵。
反対側はカウンター席になってました。
メニューです。
「たまごかけご飯」や…
「たまごかけご飯」におかずが付いた「定食」があったりするようです(*´ー｀*)
さらに、「トッピング」を加えたりもできるようでしたΨ(￣∇￣)Ψ
こういう能書きを読み込むとさらにおいしくいただけるのです(*｀･ω･)
キレイなお店だなあ。
セルフサービスなので、
まず、レジで注文と会計をして…
トレイをカウンターに持って行って料理を受け取って、箸や木の匙を取って…
取り放題のお漬物や煮物類をよそって…
薬味を載せて、好きなお醤油を持って、コップにお水を入れて…
席に戻るのです(ノ´∀｀*)
こちらは、のんきーがいただいた
「たまごかけご飯 DAISEN」（680円）
＋
追加トッピングの「鶏そぼろ」（190円）
です。
どどーん！
これが「DAISEN」だヽ(￣▽￣)ノ
卵白を泡立てて、メレンゲ状に盛ってあるのです。
まさか、たまごかけご飯が「高さ」を出してくるとは((((；゜Д゜)))
けっこうな卵白の高さですが、しっかり泡立てると卵1つ分でこんなになるんですかね？
時間が経つと卵黄が沈んで行くのも興味深いです(*´ー｀*)
お味噌汁です。
おいしかったですよ。
追加トッピングの「鶏そぼろ」です。
とても、よいお味でした。
煮物や…
お漬物も個性的でよかったっす(*´ω｀*)
地元の窯元の豆皿も楽しかったです(*￣ー￣)
お醤油をかけました。
醤油と卵白のコントラストが素敵。
混ぜて、鶏そぼろも載せていただきました。
卵白を泡立てると、生臭さが出てしまうことがありますが、全くそんなことはありませんでした。
卵が良いからでしょうか？
フワフワで、とてもおいしかったです(ノ´∀｀*)
こちらは、ツレがいただいた
「たまごかけご飯 温玉」（630円）
です。
どどーん！
温玉です(*´ω｀*)
温玉をごはんに載っけて…
お醤油をかけて…
のんきーと半分こした鶏そぼろを載せていただきました。
こちらも、とても、おいしかったようです(*´ー｀*)
うーん、うまかった(*￣∇￣*)
素晴らしい卵とトッピングや薬味やお漬物で、進化した「たまごかけご飯」が楽しめました。
もし、「DAISEN」の泡立てられた卵白の側面を炙ったりしたら、どんな食感になるのかな？
また、新たな卵かけご飯の地平が見えて来るかも知れませんね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
この後、空港内でのんきーたちがとった驚きの行動とは？
詳細は次回の記事で！
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